Ingredientes para cocinar pimientos asados en aceite
- Ají 500 gramos
- Sal 1 cucharadita
- Tallos con hojas de apio 3-4 piezas
- 8-10 dientes de ajo
- Aceite vegetal opcional
- Ingredientes principales: pimienta, apio, ajo.
Inventario:
Jarra, olla, divisor de horno o fuego, cuchillo de cocina, tabla de cortar.
Cocinar pimientos fritos en aceite:
Paso 1: freír el pimiento.
Enjuague bien los pimientos, y luego póngalos en una bandeja para hornear y póngalos en precalentado 200 grados el horno Hornee a una cáscara carbonizada. También en el proceso, deberá girar las vainas de pimientos del otro lado una vez para que las verduras se horneen de manera uniforme.
Puedes freír pimientos y al fuego. Si tienes una estufa de gas, coloca las vainas en un divisor de fuego y fríe, girando, hasta que quede negro en la piel. De la misma manera, puede hornear chile a la parrilla o al fuego abierto.
Paso 2: pon la pimienta en un frasco.
Prepara la jarra, enjuaga bien, calienta y esteriliza.
Extienda los pimientos picantes fritos en capas, agregando sal, dientes de ajo finamente picados y apio finamente picado a cada capa, y luego sal nuevamente.
Así que pon todos los pimientos en el frasco.
Cubrir con la última capa debe ir ajo con apio.
Paso 3: llenar con aceite.
Vierte el contenido del frasco con aceite vegetal para que llene todos los vacíos entre las verduras y las especias. Asegúrese de que no queden burbujas de aire.
Cierre el frasco lleno de pimientos y refrigere.
Después de un día, la merienda estará lista.
Servir los pimientos fritos calientes en aceite debe estar frío, y almacenar solo en el refrigerador, no más de un par de semanas. Pero generalmente no tenemos pimienta durante tanto tiempo, todo se come en un par de días.
Paso 4: sirva los pimientos fritos en aceite.
Los pimientos fritos fritos son adecuados para agregar a varios platos, y si la variedad que cocinaste no es muy picante, puedes comer verduras como aperitivo frío independiente, especialmente para algo caliente. También debes probar estos pimientos con carne de cerdo hervida jugosa o con queso crema.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- El aceite picante restante después de los pimientos se puede usar para preparar salsas y adobos para carne, pollo y verduras, así como para preparar masa de pizza con ellos, por ejemplo.
